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Tian de légumes

septembre 25, 2010

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Qui dit déjeuner entre filles, dit déjeuner diététique (enfin pas toujours). Mais maintenant que l’été est vraiment fini et qu’on n’a plus besoin de se mettre en maillot de bain, les magazines féminins nous le diraient : c’est l’heure du régime de la rentrée ou d’avant l’hiver ou post-été – de toutes façons, ils trouvent […]

Galettes de quinoa aux légumes

septembre 21, 2010

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Pour une fois, j’ai écouté ma Maman et j’ai acheté du quinoa à la biocoop’ de mon quartier. J’avais un a priori plutôt mauvais sur cette graine – il s’agissait, pour moi, d’un aliment à ranger dans la catégorie de la nourriture pour poules (j’y mets aussi le maïs, le boulghour …). Finalement, je me […]

Moqueca de crevettes

septembre 19, 2010

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Un week-end de septembre ensoleillé sous le signe du Brésil ! Euh non, ce n’est pas que je développe une soudaine addiction footballistique (pour moi,  un ballon est ovale). Mes seules références en la matière se sont arrêtées en 1998 avec l’équipe de Ronaldo, Emerson, Roberto Carlos et compagnie ; c’est dire. Le Brésil, c’est plutôt […]

Pierogi ruskie ou raviolis polonais

septembre 14, 2010

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Quelques jours à Gdańsk et me voilà convertie aux délices de la cuisine polonaise. Le meilleur moyen de découvrir les spécialités de Pologne est de se rendre dans un ‘bar mleczny’ (bar à lait). Il s’agit d’un petit restaurant proposant des plats à base de lait, farine et œufs, à l’origine ; maintenant on y trouve […]

Tomates aux crevettes grises

septembre 8, 2010

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Comment se remonter le moral après une journée pluvieuse de septembre ? Se rappeler d’un dimanche au bord de la mer, plus précisément d’une journée au soleil à Knokke-Le-Zoute. Certains vont dire que je ne vends pas du rêve, mais pour moi c’est un excellent souvenir : des amis, un bon polar (La Femme en vert de […]

Fondants aux noisettes

septembre 5, 2010

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Ah les week-ends de rentrée ! On dit oui à tout le monde parce qu’avec les vacances, eh bien, ça fait au moins trois semaines qu’on ne s’est pas vu. Au final, on se retrouve avec deux déménagements, une pendaison de crémaillère, un petit déjeuner avec la copine dont l’aîné rentre en maternelle (parce que […]

Muffins à la reine-claude

septembre 3, 2010

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Ça y est les prunes ont envahi les étals des primeurs. C’est la pleine saison des quetsches, mirabelles et autres reines-claudes. Évidemment, on peut toujours en glisser dans son sac pour un encas sucré à 16.00 (nous aussi, on a le droit de prendre un goûter). Mais quel dommage de prendre le risque d’abîmer le […]

Chutney à la rhubarbe

septembre 2, 2010

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Alors oui, j’adoooorrrrrrrrre la rhubarbe et c’est malheureusement bientôt la fin de la saison. On en trouve encore sur les marchés parisiens. Mais il faut se tourner vers les producteurs du Nord-Pas-de-Calais. Une légende urbaine qui se révèle être vraie ; le temps pluvieux moins chaud de la contrée des Ch’tis permet une récolte un peu […]